Hej på Er!

Idag är det arkeologins dag och källaren är öppen för visning mellan 13-15.

I går var jag ute och plockade kantareller, kan inte låta bli att fresta med dess bilder! På torsdag har vi sopplunch här på Kaffehuset mellan 11:30-14:30 och då kan man njuta kantarellsoppa, gott bröd, sallader och tillbehör som värmer och förgyller hösten rejält. Välkomna då!

Ska nu grädda solklinten så jag har lite brådis men vi ses och hörs snart igen!

Christine Dahlström

Godmorgon,

Idag förbereder vi oss för flera kalas som är inplanerade i helgen, skaldjurscheesecaken är i händerna på kocken i skrivande stund. Bagarn är i gång med bröden och trots att det lugnat sig kraftigt här på Sundsby sedan de intensiva sommarmånaderna är det olika saker på gång hela tiden. Det är roligt! Vi har Arkeologi dagen på Söndag, då källaren kommer att vara öppen mellan 13-15, missa inte möjligheten att få ta del av vad som hänt och upptäckts där den sista tiden.

Vi är fortfarande lite stela efter onsdagens träning (se gårdagens blogg) men har nu fått ändrade uppgifter om motståndarlagen. Det finns ett tjejlag till - men det är Stenungsbaden, kul ska det bli, två servicelag båda två!

Vi öppnar upp om knappt 3 timmar, Välkomna att fika!

Hej vänner,

Idag känner vi oss aningens stela i personalgruppen. Om vi ser lite ansträngda ut när vi häller upp kaffet idag beror det på massiv träningsvärk i de flesta muskelgrupper. Vi har nämligen av någon outgrundlig anledning anmält oss till företagsdraget i dragkamp på Nösnäsvallen nästa vecka. Och eftersom inte någon av oss är erfarna inom detta område tänkte vi göra EN provomgång innan i alla fall. Med Stenungsunds dragkampsklubb i härligt regnväder och gyttja till vristerna stod vi tjejer alltså igår och drog för allt vad ryggar och armar tålde. Vi blev i alla fall informerade om att vi inte är det enda anmäla tjejlaget. Det finns förutom Kaffehuset ett rent tjejlag till. Stenungsunds hockeytjejer. Och de kommer ju inte ha mycket att sätta till mot oss tio som har käkat muffins och levt på kanelbullsfilosofi hela sommaren. Ehh. Vi hoppas på att alla våra sundsbybesökare ställer upp med rejäl support...Vi kan behöva det.

I dag har den glade bagaren bakat knäckebröd så nu finns det på hyllorna igen.

Välkommen!

PS. Jag kom på att vi faktiskt har ett övertag i alla fall i dragkampen. Vi har stor erfarenhet av KAFFEREP.

Det blev ingen morgonblogg idag heller, vi har haft händerna fulla med bestyr. Idag är en riktig inne-dag med regn och varför inte fira dagen med tårta? Vi har gjort en smaskig gräddtårta med massa bär för att förgylla det lite grå på utsidan. Vi har en guidad tur här nu så de får gräddtårtefrossa efteråt, de som vill.

Biblioteket är ombonat och hög mysfaktor på nu. Sittkuddar till Sagostunden med tant Rund (som startar nästa torsdag kl 17:00) ligger uppradade och väntar på små lyssnare mellan 3-7 år. Om du är mormor/farmor, vän, farbror eller förälder till en sådan liten människa är du välkommen för en mysig stund tillsammans här varannan torsdag hela hösten. Man kan komma enstaka gånger och det kostar 30 kr per barn inklusive festis och bulle.

Även sparvar blir fikasugna, har det visat sig. De blir allt fräckare med tiden! Nu när de är vana vid kaffehusets uteservering som lämnar generöst med smulor efter sig, nöjer de sig inte förrän de får flyga in genom entrén med första gäst som passerar in. Så håll i dörren när ni kliver in, för vi vill att de stannar på utsidan. På mornarna när vi bakar står de stilla med flaxande vingar och kikar in genom fönstren för att se vad det blir. Det är så! Lite kusligt nästan.

Jaha, det får vara allt vad den här lilla blogg-stunden kan erbjuda idag! Vi ses.

Christine D

Idag på morgonen regnar det, hösten är i starkt antågande. Men det skulle klarna upp framåt eftermiddagen har jag hört.

I år kan man ju välkomna säsongsväxlingen - förra året kändes det som höst hela sommaren! Det är lite skönt också, visst? Eller blir någon trött på mig om jag säger att det känns ganska härligt? Snart kan vi tända i brasan igen och läsa igenom traven med böcker som blev liggande kvar olästa i den där strandväskan i sommar. Jag har ett tips förresten - Lasse Gustavssons bok "Leva Vidare", en stark livsberättelse som lämnar mig full av tacksamhet att fått ta del av. Finns i Gårdsbutiken här på säteriet för övrigt.

Det är så härligt när Mjön-borna kommer cyklandes på morgonen och köper sitt bröd här i bageriet! Nu börjar vi känna igen varann och utbyta tips och tankar. Vi tar gärna emot synpunkter och förfrågningar - det är bara berikande. Idag bakar vi kanelbullar, kransar, silviakaka, kardemummakakor och pajer. Levain-degen står och jäser sig luftig och trådig, det tar nästan hela dagen. Fram vid två är den nog klar, tror jag. Sedan har vi levain så det räcker för resten av veckan! För er som vill veta mer om levain - kom gärna hit så berättar vi mer. Eller köp en smaskig receptbok av Jan Hedh och läs i höstrusket. Jag talade med honom i telefon häromdagen (för en passionerad bröd- och dessert-älskare som jag är det som att tala med den riktige jultomten) och som det ser ut kommer vi bjuda in honom till säteriet i oktober. Mer vågar jag inte säga än - men håll ukik efter hösten & vinterns program som kommer ut nu idagarna. Hämta det här i Kaffehuset eller läs på hemsidan i början på nästa vecka.

Ja, nu får vi fortsätta med bakandet och hälsa er välkoma hit - klockan är snart elva!

Mvh Christine D

...i långa rader. Idag har vi en trevlig grupp på besök från Borås och de har bokat Tjörntallrik på menyn. Det är härligt att lägga upp sill från Klädesholmen, eget bröd från Gårdsbageriet, räkor från fiskhandlarn och hemlagad västerbottenpaj... Närproducerat smakar gott!

Någon morgonblogg hann vi därför inte med idag, det har varit fullt upp några timmar. Men nu har vi hunnit fika lite också. Puh! Utanför ligger parken i sin lugna grönska och det stillar sinnet bara genom att se ut genom fönstret. Vi har vackra hästar här utanför med, det är trevligt! Häromdagen råkade vi ut för ett datorvirus som kallas för trojansk häst och då gnäggade hela kontoret. Det är sant! Jag trodde först hästarna från hagen hade tagit sig lite väl nära men det visade sig "vara" en häst i datorn! Så varning för detta galna virus - skaffa ett bra anti-virus-program som ger rätt skydd.

Dra på promenadskorna och ta vandringsleden här på Sundsby - jag rekommenderar den varmt! Lagom runda på en timme som ger tid att reflektera och sortera tankar. Naturen är det bästa läkemedlet jag vet och dessutom gratis. Gymkort i all ära (ja jag har också skaffat ett nu..) men friheten ute slår det mesta!

Vi ses!

Christine Dahlström

Söndag igen och solen strålar. 

Har ni nyss gått upp? Vi har just bakat färdigt här och jag tar mig en kopp te och bloggar före smörgåsförberedelserna. Utanför kontorsfönstret växer en fantastisk murgröna och silar solljuset så jag badar i klorofyllgrönt skimmer. Utanför ligger parken, den del vi kallar stora oceanen (om ni kommer när det regnar förstår ni varför..) och jag ser bitvis utgrävningen av källaren. Det är fantastiskt att vistas i en miljö där man så tydligt känner de historiska vingslagen. Spåren efter en annan tid finns i varje träd, i byggnader, vinkastet, springareken, hundkyrkogården...ja, och inte minst källaren som gömmer de mest spännande meddelanden från Margaretas tid.

Jag hoppas man inte blir "hemmablind" över all denna kulturskatt efter hand som tiden går. Ni vet, som när man kör över Tjörnbron ibland (speciellt vid solnedgången) så chockas man av hur vackert det verkligen är! Och så kör man där varje dag och "glömmer" liksom av att SE.  Som om man skulle behöva en kom-ihåg lapp på instrument-panelen: "Kom i håg att titta ut på den fantastiska utsikten" . Hmm, ja men vi verkar funka så vi människor..

Tjörn är en otrolig ö med så mycket skönhet, vi har haft mängder med besökare i sommar som på nåt sätt ibland ser öns smultronställen bättre än vad jag gör. Jag ska turista lite mer i min egen kommun i höst, tänkte jag. För min del är den högst välkommen - hösten alltså - härliga färger, klar luft, promenader och skördetider. Hoppas ni sett att vi kommer ha sopp-lunch här varje torsdag hela hösten? Det blir bland annat goda svampsoppor med hembakat bröd, sallader, tillbehör och sprakande brasa. Hoppas vi får se dig och en vän här!

Nu får det räcka med bloggande för idag, njut av den härliga söndagen var du än är!

Allt gott,  Christine Dahlström

.

Godmorgon,

Vilken luft det är ute, bäddat för en promenad runt vandringsleden! Idag har vi gräddat kycklingpajer och Camilla har bakat sin numera berömda chokladkaka (mmm..). Vi laddar för glada varvsbesökare, det är ju öppna varv på Orust - glöm inte njuta en fika mellan varven...

Butiken har fått in nya trevliga detaljer och i bageriet ligger bröden uppradade och svalnar. Ska nog ta mig en bit smörgås nu.

Välkommen!

Hej,

Oj, idag är det höstkänsla! Regnet strilar utanför fönstren men härinne i säteriet sitter gästerna vid sina kaffekoppar, läser, småpratar, umgås och ser ut att må gott. Idag har vi bakat småkakor, muffins, chokladkakor, bröd, frallor, tårtor och massa annat som lockar. Kom hit och smaka! Eftersom det är så höstlikt har vi tänt ljusen och lagt in en mjuk matta i biblioteket, soffan väntar på förtroliga samtal, skratt och pladder över en kopp rykande kaffe..

ST-tidningen var här och hälsade på nyss, ville ha lite information om vad som inträffat i helgen och vårat nya inbrottslarm. Allt fler besökare ramlar in nu, det är ett lagom sorl i cafeet - trivselfaktorn är hög - vi har en toppenarbetsplats.

Välkomna!