...bjuder denna lördag på och efter bensträckaren finns det gott om fika på Sundsby för den som vill. Det laddas för fullt både i bageri och kaffehus i skrivande stund.. Själv är jag dock hemma med en rejäl förkylning och får nöja mej med en liten blogginsats istället för att befinna mig på säteriet. Jag har i vilande tillstånd  tagit mig an Stieg Larsson, senare än de flesta - men man vill ju läsa skapelsen innan man förmodligen ser filmen. Det passar bra när man är lite krasslig.. Ni som är krya och på benen - njut av det vackra vädret och känn våren sakta spränga igenom...Det är bara veckor kvar till blåsippor kring naturleden, detta längtar vi efter!

/Christine

Fönsterbilden; Karlskrona Fotogenlampa och tennhäst från butiken.

Fredagen är här och med sej kom det lite kallare vädret. Nu tycker faktiskt till och med jag att det skall bli lite vår snart...

Idag bakar vi solklinten och filmjölk&sirapslimpa, inget rågbröd med levain idag. Brödet kommer idag sälja i cafét, och butiken hålls stängd. Kära syster yster har åkt på en förkylning igen, hoppas att hon piggnar till snart, för det är lite ensamt här utan henne.

Så idag är det jag(emelie) och vår praktikant som är på kaffehuset, vi kommer att baka flera goda kakor här inne i cafét idag, så välkommen in på en fika eller bara lukta på nybakat!

För er som inte vet så är det riktigt bra musik på Stenungsbaden ikväll, Eva Eastwood och sneaky Pete and the cool cats, några av staffen här skall gå, kom och rocka loss med oss =)

Ha en bra fredag

Em

Hej vänner,

Idag har bageriet gått på högtryck och i Kaffehuset fixades det med sopplunchen och olika småkakor och annat. Förmiddagen var mest snöslask och blåst men eftermiddagen bjöd på sol vilket var härligt. Praoelev från Häggvall här i köket och underbara, händiga Katarina kikade också in och fixade med en ny skylt - den vid vägen blir tyvärr stulen oavbrutet.. (Grrr...)

Dagen har varit fin. I morgon laddar vi upp igen - välkomna att komma på fika - oavsett väder..

Oj, Oj, Oj, inatt har alla plogbilar gått varma. Drivor med snö och rejält kyligt har vi här på Mjörn. - Kanske skulle vi börja fira jul i februari istället? föreslog bagarn häromdagen. Ingen dum idé, för det är ju så här stämningsfullt vi vill ha det då. Men nu är det sista spurten för dem som har sportlov, barnen kan glädjas åt härliga pulkbackar och låta kreativiteten flöda utomhus. Vi behöver ljuset också, härligt uppiggande.

Välkomna på utflykt hit till säteriet, det är ett vackert inbäddat sundsby som väntar med semlor och kaffe i ett täcke av grädde...förlåt snö. Öppet 11-17 hela dagen. (Återigen är vår skylt stulen vid vägen, så ni som undrar - öppet är det i alla fall)

Snö, snö, snö vart man än ser och de dalande flingorna talar för mer hela helgen. Det är fantastiskt vackert härute. Bilden är tagen tidigt i morse medan degarna jäste och semlorna gräddades. Det är den delen av parken vi kallar stora oceanen (om ni kommer en regnig dag förstår ni varför) och nu är den verkligen i vinterskrud.

Välkommen på fika i snöyran! Vi blir alla lite som barn i detta väder och den barnsligheten gör livet lite roligare..

Nu är torsdagen äntligen här och vädret är alldeles underbart enligt min mening,                                                                                                                                                                                                tycker det är så otroligt vackert och fridfullt med snö, speciellt de stora flingor som nu svävar ner från himlen!

Idag serverar vi en tomat och basilikasoppa med pasta, soppan är helt vegetarisk och det finns massa gårdsbakat bröd att prova på och till detta en lite salladsbuffé om ni skulle vara sugna...

I Bageriet blir det idag, solklinten, filmjölks & sirapslimpan, och nu på eftermiddagen skall jag börja med knäckebrödet.        

Hoppas ni har det bra i snön vad ni än gör, åk lite pulka, eller sopsäck, det är nästan roligare tycker jag =)

Vi ses,

Em                                                                                                                                   

Nu när den riktiga semleperioden sätter igång får jag erkänna att jag redan ätit ett så stort gäng semlor redan att jag borde krönas med florsocker-lock-hatt. Vore det inte festligt, vi har ju redan märkliga saker som lucia-tåg och midsommardans, varför inte semlekarneval? Nåväl, kanske inte. Om jag ändå skulle förvandlas till bakverk vore det nog snarare en Finsk pinne, då jag nyligen upptäckt bastun som en stor vardagsglädje. Den är utmärkt att ställa in så den är lagom het när man kommer innanför dörrn, så har man avkoppling direkt.  Hur kopplar ni av? Imorgon har vi lite konferens och lunchgäster, men vi tänkte hinna med att promenera leden om tiden tillåter, det är skön avkoppling som får en att sortera tankar och rensa hjärnkontoret. Nu är det särskilt vackert med frostiga träd och snövita klippor. På torsdag har vi sopplunch som vi brukar, Tomat & Basilikasoppa med pasta och ett flertal olika bröd, sallader och tillbehör. Passa på att kombinera promenaden med en het soppa efteråt. Någon bastu har vi inte men väl en värmande brasa! Välkommen.

Söndag förmiddag och vi har redan gjort morgongymnastiken, rullat bullar, kavlat degar, brett smörgåsar och hämtat ved från källar´n. Nu är det dags för bloggen, tekoppen och en bit bröd.

Förra söndagen var det så vackert månsken när vi gick av skiftet, tyvärr lyser husbelysningen ihärdigt i kapp, men ni får nog ändå lite känsla av hur vackert det var, eller hur? Igår hade vi nästan tvåhundra besökare som drack kaffe och hjärtebakelse, då gick bryggaren varm och tempot i köket var högt. Tack alla härliga människor, det är så trevligt att ha er här på fikastund!

Idag har vi laddat med semlor, de är högst aktuella just nu...det går bra att ringa och lägga undan, det är många som gör. Hoppas ni får en härlig söndag, här är stilla och klart väder, passar för söndagspromenaden.

Hej på er stora och små,

Det är riktigt kallt och gnistrande ute, denna sportlovsfredag. Vi bakar semlor och bröd, förbereder spisen och myser till det i kaffehuset. Det finns allehanda spel framplockade för dem som vill mysa med en kopp varm choklad och lite yatzy, fia eller kinaschack tillexempel.. Igår hade vi gott om sportlovsbesökare och promenerare på sopplunch och fika. Man får härligt rosiga kinder i detta väder!  Glöm inte av era kära vänner, familj eller hjärtevännen på lördag då det är alla hjärtans dag. Vi firar med att baka röda hjärtliga bakelser. Välkommen!

..ja, så blir det i dubbel bemärkelse sedan eftersom en utav bagarna ska på möte mitt i förberedelserna nu på morgonen. Men allt från smet till bulle, semla och kaka kommer vara i normal ordning kl 11 så välkomna som ni brukar.  

Här är det redan full aktivitet i bageri och kaffehus. Baket är i gång och ärtorna till soppan har vilat i blöt under natten, så dags att ordna med den också nu. Ni har väl sett att vi har supé med Dan Andersson tolkningar nästa fredag kl 19:00? Missa inte denna kväll med underbar musik och god mat i trivsam stämning. Se vår kalender för mer information.

Allt gott till er denna gnistrande kyliga morgon, från bagare Em & C.