Hej alla glada somriga människor 

Vi har varit sysselsatta och inte haft många minuter över för bloggen så dagarna har gått utan några rapporter... Men nu så - en kort uppdatering så här på midsommardagen! Soligt, härligt, ljuvligt väder ute och vi har redan uteserveringen full av fikasugna. Vi har laddat med jordgubbstårtor, pajer, luncher, smörgåsar. Vi har till och med sillesmörgås och nubbe om det var någon som missade den igår! 

Som sagt - händerna är fulla av sysslor så det blir en kort blogg - men GLAD MIDSOMMAR alla och välkomna hit om ni vill strosa i parken, njuta av sol, fika och vänner. I morgon har vi dessutom en familjeföreställning kl 15:00, Longkalsong, ute i parken och på eftermiddagen har vi Visor på Sundsby med Christina Kjellson mfl kl 19:00. Biljetter köpes i Gårdsbutiken.

Life is short - eat cookies!

Sommaren är här och bageritemperaturen är extra jäs-vänlig kan man säga... Vi bakar så det ryker och ångar från vårt lilla gårdsbageri. Det är härligt att se alla glada bagare som producerar med glädje och omsorg. Många undrar över våra surdegskurser - de startar upp igen i höst, september månad. Håll utkik i vår kalender här på hemsidan. Tänk - nästa vecka är det midsommar! Dags att börja bunkra silleburkar och gräddfil och gnugga potäter och hacka gräslöken. Oj, vilken kul tradition den är, vår svenska midsommar. Själva midsommaraftonen har vi stängt här på säteriet - men i övrigt är öppettiderna som vanligt.

Nu har vi ju öppet 11-18 alla dagar - välkomna! 

Här ser ni vår goa bagare Annie i bästa bakform :-) 

2:e juni, tiden springer iväg.. Idag bakas det för fullt, alla nya sommarbröd, franskt lantbröd med valnötter, baguetter med soltorkadtomat och timjan m.m. Kl.16.00-21 idag är det premiär för Salt och Sill Deli där vårt bröd kommer att finnas onsdag-lördag hela sommaren! Idag blir det provsmak för gästerna, och flera av de lokala producenterna kommer finnas på plats, skall bli riktigt kul.

Med de höga underbara temperaturerna ute, har bageritemperaturen också blivit extra hög, varm och skönt  bröden jäser med väldig kraft, nästan lite väl fort ibland för att dom skall få sin karakteristiska smak. Busslaster har redan varit här och köpt mycket nybakat bröd och goda småkakor.

Nu är det dags för lunch i cafét, ha en god dag!

Bästa hälsningar

Bagarberta