Idag på morgonen regnar det, hösten är i starkt antågande. Men det skulle klarna upp framåt eftermiddagen har jag hört.

I år kan man ju välkomna säsongsväxlingen - förra året kändes det som höst hela sommaren! Det är lite skönt också, visst? Eller blir någon trött på mig om jag säger att det känns ganska härligt? Snart kan vi tända i brasan igen och läsa igenom traven med böcker som blev liggande kvar olästa i den där strandväskan i sommar. Jag har ett tips förresten - Lasse Gustavssons bok "Leva Vidare", en stark livsberättelse som lämnar mig full av tacksamhet att fått ta del av. Finns i Gårdsbutiken här på säteriet för övrigt.

Det är så härligt när Mjön-borna kommer cyklandes på morgonen och köper sitt bröd här i bageriet! Nu börjar vi känna igen varann och utbyta tips och tankar. Vi tar gärna emot synpunkter och förfrågningar - det är bara berikande. Idag bakar vi kanelbullar, kransar, silviakaka, kardemummakakor och pajer. Levain-degen står och jäser sig luftig och trådig, det tar nästan hela dagen. Fram vid två är den nog klar, tror jag. Sedan har vi levain så det räcker för resten av veckan! För er som vill veta mer om levain - kom gärna hit så berättar vi mer. Eller köp en smaskig receptbok av Jan Hedh och läs i höstrusket. Jag talade med honom i telefon häromdagen (för en passionerad bröd- och dessert-älskare som jag är det som att tala med den riktige jultomten) och som det ser ut kommer vi bjuda in honom till säteriet i oktober. Mer vågar jag inte säga än - men håll ukik efter hösten & vinterns program som kommer ut nu idagarna. Hämta det här i Kaffehuset eller läs på hemsidan i början på nästa vecka.

Ja, nu får vi fortsätta med bakandet och hälsa er välkoma hit - klockan är snart elva!

Mvh Christine D