God morgon på er gott folk,

Hoppas att ni har det bra denna härliga vintermorgon. När jag kom hit i morse var det   -24, men som vanligt blir det fort varmt i bageriet och degarna jäser för fullt. Idag bakas det solklinten, sillebröd och bästsäljaren just nu Skruven, det är ett italienskt bigabröd gjort på vetesurdeg och vetemjöl. Stora blåsor och ett saftigt inkråm och en härlig kraftig skorpa! Ronja förbereder för fullt i caféet, smörgåsar, kakor och mat, vaför inte unna sej en härlig svampsoppa denna lite kyliga dag efter en promenad i parken som är i full vinterskrud. Nu skall jag dra igång brasan så vi får upp värmen(och mysfaktorn) i cafét. Vi har också riktig varm choklad på kakao och mjölk och grädde för den som vill att värma sej med denna dag!

Varmt välkomna och kör försiktigt,

Bästa hälsningar

Bagarberta