Hej alla glada bagare och brödälskare...

Vi har haft två heta dagar i bageriet med jäsande degar, svällande surdegar, mjöliga samtal och massa knådning, stötning och vikning av degar. Hääärligt kreativt och produktivt! Roligt att träffa fler brödentusiaster och möta inspiratören Jan Hedh med sin generositet och stora erfarenhet inom bageri och konditori. Vi bjuder på några bilder. I eftermiddag pysslar jag med en liten middag för ett litet sällskap medan syster åker med Jan Hedh in till Bagaren och Kocken och pratar mer bröd och visar upp några av våra surdegsbröd här från Sundsby.

PS: På TV 4 nyhetsmorgon fredag kl 6:15 är Jan Hedh med på vin och mattipset där och presenterar en god dessert som vi bakade tillsammans här i går! Missa inte detta ni som är morgonpigga!

Massor av goda bröd blev det efter dagens slut, Bigabröd, Dinkelbaguetter, Levainbröd, Rågbröd....