Hej på er,

Väkommen i morgon (torsdag) då det åter dukas upp till soppbuffé med goda tillbehör och vi erbjuder nu mera även en matpaj som alternativ för den som vill ha mer att välja på. I morgon blir det het svampsoppa med vit tryffel, ruccola, tomatsalsa, grönsallad, vårat eget bröd, smör och ost...Pajen är husets kycklingpaj med soltorkade tomater, och sallad.

Vi på Kaffehuset ser framåt på det nya året med inspiration och förhoppningar om nya upptäckter, kunskaper och härliga möten med Er gäster. Hoppas också att ni känner trivsel under fikastunderna och hinner med att träffa vänner och familj över en kopp eller så! Vår glade bagare har varit i Göteborg i början på veckan och bakat tillsammans med Jan Hedh och Gastronomiska Akademins Vänner. Hon kom tillbaka som en idéspruta (mer än innan) och nu bakas det ännu fler bröd i ugnarna... Snart ska vi också besöka Saltå Kvarn och delta i en kurs med Manfred Enoksson, det ser vi fram emot. Mer baklust vill vi sprida - det är en annan kvalitet på det hantverk som läggs ned på riktigt bröd bakat mer riktigt mjöl! Vi kan prata mer om vad "riktigt mjöl" är en annan gång...

Vi ses!